大大的蛋黄的蛋黄酥
因为香,所以爱,沙沙的咸蛋黄,甜甜的红豆馅,酥酥的表皮,好吃的咬掉手指头。
332克
140克
486克
5425
千卡
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步骤1/9
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把生蛋黄泡在酒里15分钟(生蛋黄好吃),烤箱150度15分钟。
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步骤2/9
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用豆沙馅包裹住咸蛋黄。
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步骤3/9
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搓圆,现就做好了。
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步骤4/9
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把水油皮和油酥皮和好,都分成15份。
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步骤5/9
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用水皮包裹油皮,擀开,卷起,三次,每次都盖上保鲜膜静置15分钟,再做下一次。
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步骤6/9
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把皮擀开,包上馅料,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱上火200下火180,中层烤30分钟,烤制每十分钟取出刷一次蛋液,并交换里外位置。
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步骤7/9
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出炉了。
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步骤8/9
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漂亮吧。
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最后一步
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切开看看,满满的蛋黄,沙沙的,太好吃了。
今天偷懒买的现成的红豆馅,自己做的红豆馅也不错啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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