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大大的蛋黄的蛋黄酥(1/9)
把生蛋黄泡在酒里15分钟（生蛋黄好吃），烤箱150度15分钟。
用豆沙馅包裹住咸蛋黄。
搓圆，现就做好了。
把水油皮和油酥皮和好，都分成15份。
用水皮包裹油皮，擀开，卷起，三次，每次都盖上保鲜膜静置15分钟，再做下一次。
把皮擀开，包上馅料，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱上火200下火180，中层烤30分钟，烤制每十分钟取出刷一次蛋液，并交换里外位置。
出炉了。
漂亮吧。
切开看看，满满的蛋黄，沙沙的，太好吃了。