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芹菜拌皮肚的做法

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芹菜拌皮肚

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10-30分钟 | 切墩(初级)

皮肚 100g

、

芹菜 200g

、

木耳 5朵

、

姜蒜适量

、

干辣椒 1个

、

醋 10ml

、

酱油 2ml

、

耗油 2ml

、

盐 2g

、

糖 2g

、

花椒 30粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芹菜切段，木耳撕朵，皮肚切菱形片，姜蒜干辣椒切末;
步骤2/5 点击查看大图
锅坐水，分别焯芹菜、木耳、皮肚并过凉控干;
步骤3/5 点击查看大图
将所以调味品混合，熬一个老醋汁备用;
步骤4/5 点击查看大图
适量油放花椒出香味泚在食材上;
最后一步点击查看大图
调入老醋汁，拌匀，静置五分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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