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$可乐排骨\^O^/的做法$ 点击查看大图

可乐排骨\^O^/

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某次加班，我家男人在家煮了可乐排骨送来，味道还不错。这次偷了菜谱，发现还真挺简单的*^o^*

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5克
0克
23克

137
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉排一斤

、

耗油少许

、

花生油少许

、

可乐 200ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉排，砍了，可乐，一瓶^ω^
步骤2/9 点击查看大图
排骨过清水多洗几次，没有血水就可以沥干
步骤3/9 点击查看大图
少许花生油，暖锅，然后大火放入肉排快速煸炒(=ﾟωﾟ)ﾉ注意油溅
步骤4/9 点击查看大图
放入一小勺耗油，着色并调味，继续大火煸炒=￣ω￣=
步骤5/9 点击查看大图
肉肉半生时，倒入半瓶可乐，大火滚煮半分钟(^３^)剩下半瓶可乐，喝掉~
步骤6/9 点击查看大图
半分钟后不停冒大泡泡，转小火，炖煮20分钟，每十分钟过来翻炒一遍，注意不能盖上锅盖（●─●）拿着剩下半瓶可乐看电视去咯~
步骤7/9 点击查看大图
二十分钟后，大部分可乐已经挥发，小部分继续炖煮着
步骤8/9 点击查看大图
改大火，收汁，可乐的颜色立马出来了，大约两分钟这样，关火，出锅
最后一步点击查看大图
出锅的可乐排骨，香甜无比，上桌前，偷吃一块，美味~

小贴士

最后大火收汁，黑黑的并不是糊了，是可乐干了粘挂在排骨上。不喜欢太甜的，建议用百事可乐，喜欢甜的，用可口可乐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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