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豆沙卷面包（烤箱烤豆沙卷面包，超级简单哦~）的做法

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豆沙卷面包（烤箱烤豆沙卷面包，超级简单哦~）

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上次没有用完的豆沙，今天就拿来做豆沙卷面包吧，甜甜的，带点奶香的味道。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 400克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

牛奶 170克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1个

、

糖 20克

、

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。
步骤2/14 点击查看大图
将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌15分钟加黄油。
步骤4/14 点击查看大图
发酵到面团的两倍大小。（发酵30-40分钟）
步骤5/14 点击查看大图
分割成6份。
步骤6/14 点击查看大图
面团擀开，放适量豆沙馅。
步骤7/14 点击查看大图
将豆沙馅包起来。
步骤8/14 点击查看大图
擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
步骤9/14 点击查看大图
从侧面卷起面团，围个小圈。
步骤10/14 点击查看大图
放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。
步骤11/14 点击查看大图
表面刷一层蛋液。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
出炉的豆沙面包卷。
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成品图。

小贴士

1.面粉的吸水性不同，所以根据面团实际情况加也踢，稀了话可以适量加点面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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