腐竹鸡丝
春天到了,夏天还会远吗?姐妹们,赶快行动起来,甩掉小肉肉! 对于脂肪肝,高血糖,想减肥的人来说,科学的饮食非常重要,饮食应该以低脂肪,低盐,低糖,高蛋白质为主,同时适当的运动,这样来消耗掉脂肪,而不是靠饿肚子来减轻体重,减轻体重和消耗掉脂肪来塑体是不一样的。 今天这道“腐竹鸡丝卷”,材料有腐竹,鸡丝。让你吃饱,有力气达到减肥的目的! 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。几乎适合一切人食用。 1. 腐竹中含有丰富的植物蛋白质,营养价值较高; 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利; 4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。 鸡胸肉,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。
15克
72克
14克
471
千卡
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步骤1/8
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鸡胸肉切丝,加入生粉,盐,油,拌匀腌制20分钟。
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步骤2/8
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锅热后,放入油,剁椒爆香。
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步骤3/8
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放入鸡肉,快速翻炒。
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步骤4/8
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鸡肉变色后,放入葱段,翻匀取出备用。
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步骤5/8
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新鲜的腐竹放入锅中,小火煎一下。
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步骤6/8
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取出,放盘子上
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步骤7/8
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加入炒好的鸡丝
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最后一步
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卷好,一道健康美味的腐竹鸡丝卷做好了!不用饿肚子,一样可以甩掉小肉肉!
1.腐竹要用小火煎,不要煎到焦和变硬,否则无法卷。
2.鸡肉先腌制,可以更入味。
3.炒鸡肉时,要大火快速翻炒,鸡肉很容易熟的,变色即可。
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发布于 2012-03-05
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