鸡丁煸腐竹
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡大腿去骨连皮切成丁用水淀粉盐略腌，腐竹泡好沥干不要太软剪成丁，青椒切丁。
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最后一步
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油略多放鸡丁煸炒变色后放勺剁碎的红油豆瓣酱，少许糖生抽翻炒，炒到锅里只有油没有汤水，放腐竹丁继续翻炒直到锅里还是只有油没有水，放辣椒丁略炒，盐味精调味。
小贴士
嫩的话，要选鸡大腿的部分去骨，不是整个鸡腿，不包括小腿肉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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