清蒸扁鱼
浏览 18.2万 · 收藏 1550 · 学做 37
将做法保存到手机
闺蜜忽然买了条鱼，从没做过鱼，只好做了个最简单的了，她吃完饭还要上班，所以这菜用时也不长 简单好吃
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
扁鱼，姜丝，葱丝
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鱼是在买的地方杀好的，老板也帮忙划好刀了，所以我只需要洗洗然后再抹上盐和料酒，放上十分钟，然后在刀口里放上姜丝，鱼肚子里也放点，鱼下放葱段和姜丝
-
最后一步
点击查看大图
锅里水烧开，放鱼，蒸了八分钟开锅的时候鱼肉都有点裂开了（说明鱼是很新鲜的）淋上蒸鱼豉油 停火再用余温蒸五分钟 出锅摆上辣椒和葱丝，凉油锅放花椒小火炸出香味再大火把油烧滚 现在只要把油淋在鱼上就好啦！可以听到刺啦刺啦的声音！再然后就可以直接开吃了！趁热吃非常鲜美哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
换个做法
清蒸扁鱼的其他做法
清蒸扁鱼的相关分类
清蒸扁鱼的相关推荐
-
椒盐皮皮虾～酥脆咸香
1352866人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#补钙神器玉米煲大骨头汤
2278330人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#银丝卷
124499人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
524402人看过 -
快手晚餐芋头饭
223729人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#干锅鸡爪茶树菇
476666人看过 -
#秋天怎么吃#鸡毛菜炒河粉
260501人看过 -
低脂山药鸡肉丸子❗️减重主食代餐❗️好吃不长胖
1496712人看过 -
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18110358人看过 -
红烧大排（可做煮面浇头）
786210人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8729113人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
240416人看过
