“佰财”饺子
这道饺子包起来形似白菜，下面白色的帮子，上面绿色的叶子。取其音“佰财”，一种吉祥的寓意。
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步骤1/10
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菠菜榨成泥活成绿色面团，再活一个白色面团。凉水和面，稍软一些，盖盖醒约半个小时。
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步骤2/10
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白面团搓成长条，绿色擀成与白面团相同长度的面片，宽是白面团粗的周长。
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步骤3/10
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用绿色面片把白色长条包裹起来，两边压紧。
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步骤4/10
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搓成粗细合意的长条。
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步骤5/10
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分成大小均匀的剂子。
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步骤6/10
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韭菜鸡蛋馅备好，具体做法不说了，我的菜谱韭菜盒子里有详细的说明。具体馅看自家的喜好。
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步骤7/10
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把剂子擀成皮。中间厚两边薄。
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步骤8/10
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包成饺子。
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步骤9/10
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全部包好。
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最后一步
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水开下饺子，肉馅三开即可，菜馅两开即可，最后一开开盖煮，前两开盖盖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
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