酱棒骨
-
步骤1/5
点击查看大图
凉水泡30分钟，洗净血水，
-
步骤2/5
点击查看大图
提前用开水（一定是开水）紧下棒骨，用凉水洗净，将小料切碎用油，冰糖，炒制，加入料酒，生抽，老抽，耗油，红曲米炒出香气，加开水漠过棒骨，
-
步骤3/5
点击查看大图
先敞盖大火10分钟，盖盖中小火1.5---2小时，加盐，在原汤中泡一夜，转天加热，
-
步骤4/5
点击查看大图
捞出装盘，
-
最后一步
点击查看大图
再配个青菜，开吃吧！
用开水紧棒骨，是为了锁住棒骨中的骨髓，炖熟后用吸管吸出香喷喷的骨髓！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
酱棒骨的其他做法
酱棒骨的相关分类
酱棒骨的相关推荐
-
酱大骨头
893994人看过 -
#肉食主义狂欢#秘制酱大棒骨｜超级详细｜详尽糖色制作过程
253932人看过 -
东北酱棒骨
88394人看过 -
酱酱棒骨藏肉块
161813人看过 -
酱大骨
1080485人看过 -
香肠土豆焖饭
3406429人看过 -
红烧排骨
31059315人看过 -
健脾开胃祛湿汤#餐桌上的春日限定#
757466人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78293270人看过 -
春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤#养生打卡#
272913人看过 -
孩子超爱吃的～糖醋鸡胸肉！真的巨巨巨好吃～
927592人看过 -
爱你们❤️给你们酱大棒骨
155405人看过
