香芒双皮奶
在爆热的节日，做个冰冰凉凉爽爽滑滑的甜点 清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻，
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步骤1/5
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牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。
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步骤2/5
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用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。
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步骤3/5
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倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀。
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步骤4/5
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蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。
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最后一步
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芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
冷藏后更爽滑哦。 不过做好觉得还是有点蛋腥味，放点香草籽试试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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