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五香蚕豆

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wolf19826

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作 正在加载蚕豆 用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蚕豆 1500g
、
干辣椒 3个
、
大料 3个
、
桂皮 1块
、
姜 3片
、
大葱 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

蚕豆也有一些饮食禁忌。因为蚕豆不易消化，因此脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，引起消化不良。还有蚕豆不宜生吃，有些人生吃蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，产生眩晕、休克、黄疸等症状。

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发布于 2015-04-08

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