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香菇猪肉包子的做法

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香菇猪肉包子

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经常做各种花样馒头，包子倒是很少尝试，老公说只对肉包感兴趣，额，无肉不欢啊，连早餐也要吃肉的人伤不起啊。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

（鲜）香茹 400g

、

鸡蛋 2个

、

面粉 300g

、

酵母 3g

、

水 150g

、

生抽 10g

、

老抽 3g

、

香油 5g

、

胡椒粉 8g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇洗净沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
香菇水要留着备用哦。
步骤3/9 点击查看大图
香菇切末，生姜大蒜葱切末，肉切末。
步骤4/9 点击查看大图
将香菇水加入肉末中，倒入香菇末，姜蒜末，葱花，盐，胡椒粉，搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋液，生抽、老抽，香油，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大。
步骤7/9 点击查看大图
分成小剂子，擀成圆饼形，包入馅料。
步骤8/9 点击查看大图
包成包子，放入蒸笼。
最后一步点击查看大图
冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可。

小贴士

蒸笼要抹油或者放油纸哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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