银耳枸杞羹
银耳枸杞羹,不止是一道甜汤,还滋补养颜。炖久的银耳入口软糯,爽滑。
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步骤1/5
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银耳剪去蒂(就是黄色那一部分),用水洗净,找个大碗倒进水,把银耳放进去,泡一晚上,直至它完全泡发开。捞起银耳,倒去水,把银耳撕成一小块一小块。
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步骤2/5
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枸杞备好,过一下冷水,去除杂质。
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步骤3/5
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银耳先下锅炖,想吃软糯且滑溜出胶的,要炖一个小时以上,直至出胶,喝个糖水不容易啊。等银耳快出锅时,将枸杞撒进去,顺便放冰糖,差点忘记。熄火,装碗。枸杞煮太久,会发酸,别怪我没有提醒你哦。
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步骤4/5
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装碗,完成。
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最后一步
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没找到冰糖,放了点红糖,如果你听我的话放点冰糖,会想圣母白莲花一样美,不谢。
银耳最好泡一晚,炖煮在一小时以上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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