自制蛋挞液
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步骤1/8
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材料集合
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步骤2/8
1.牛奶加入白砂糖进行加热,不用煮沸,只要搅拌到白砂糖融化了即可。
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步骤3/8
2.往加热好的牛奶里加入淡奶油,用打蛋器搅拌均匀。
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步骤4/8
3.再加入蛋黄,继续搅拌均匀,这里个人认为可以搅拌久些,要搅拌到看不到一丝蛋黄哦,到时烤出的蛋挞吃到里面就会非常嫩滑。
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步骤5/8
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4.最后加入炼乳,同样搅拌均匀,如图,这个样子,蛋挞液就完成咯。
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步骤6/8
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5.摆好挞皮,蛋挞液倒入至8分满。我用的是速冻挞皮,此量的蛋挞液差不多做10个蛋挞。
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步骤7/8
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6.入烤箱,150度,烤20分钟。
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最后一步
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7.出炉,可以吃啦!
牛奶和白砂糖加热不用煮开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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