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牙签羊肉串的做法

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牙签羊肉串

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

五香粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

生抽一汤勺

、

植物油适量

、

淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉切成小块加入葱姜蒜，生抽少许盐和淀粉抓匀，放冰箱冷藏一夜
步骤2/3 点击查看大图
把冷藏腌制好的羊肉用泡透的牙签穿好，烤网铺硅油纸或锡紙，把串好的肉肉放上面，烤箱预热230度5分钟，230度烤7～8分钟刷油，翻面，(可以先把烤出的汤汁顺着烤网的一角往外倒一下再刷油)，再烤7～8分钟，撒上孜然粉，盐，辣椒粉就完成了，烤的时间根据肉的大小酌情增加
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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