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叽里咕噜菠萝炒饭的做法

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叽里咕噜菠萝炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠萝半个

、

虾仁 100g

、

腰果 10粒

、

香肠一段

、

肉丝 100g

、

青豆 50g

、

黄瓜一小段

、

调料：盐，生抽，料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑一颗漂亮菠萝，酱紫心情好啊。将菠萝肉挖出来泡盐水，壳子准备装炒饭
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜切丁，青豆过沸水（炒起来容易熟），腰果我就用的来一份小包装的
步骤3/8 点击查看大图
香肠切小粒，虾仁抽出虾线，里脊肉切丝
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，以这样的顺序：香肠，肉丝，虾仁入锅。加一点料酒，生抽。香肠如果是用炒的会比较难熟，所以我会先放香肠，而且炒一会儿会出油会让后面入锅的菜更香。以这样的顺序炒至虾仁变色先出锅待用
步骤5/8 点击查看大图
另起一锅将蔬菜配料放入炒锅，加一点盐，菠萝最后放。
步骤6/8 点击查看大图
蔬菜炒好后加入米饭，这里补充一下，米饭不要煮太烂，这样炒出来的炒饭会一粒粒的，很好看也好吃。加入所有配料后米饭翻炒均匀就可以出锅装盘了
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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