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简单好做的蛋包饭的做法

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简单好做的蛋包饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤肉 50g

、

青豆 100g

、

西红柿 2个

、

洋葱 0.5个

、

鸭蛋 3个

、

蕃茄酱 20g

、

酱油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青豆、鹰嘴豆煮熟，煮时加点盐，沥水；昨天剩的一点卤肉切碎；洋葱、西红柿切碎
步骤2/9 点击查看大图
油热加洋葱炒香
步骤3/9 点击查看大图
再加西红柿炒融
步骤4/9 点击查看大图
加卤肉青豆炒，加蕃茄酱稍加水焖
步骤5/9 点击查看大图
加入饭拌匀，淡了就加勺酱油调味
步骤6/9 点击查看大图
鸭蛋（鸡蛋也一样，我家刚好有鸭蛋）2个打散，加一丝盐，千万不加多不加也可以，加点水调成蛋液。平底锅放一点油，热后入蛋液旋转煎成薄蛋饼
步骤7/9 点击查看大图
关火，饭放入蛋饼，折叠两侧边，如果包全饭包不了多少。
步骤8/9 点击查看大图
拿盘子扣上，按住再将锅倒转，拿开锅蛋饼就好好地在盘中啦
最后一步点击查看大图
配上青菜，紫菜汤美好的午餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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