薯条
肯德基基本必点小食,孩儿们喜欢,自己试试咯
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步骤1/8
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新鲜的土豆,不用多介绍啦,去皮,泡水里(表面易氧化)
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步骤2/8
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这一步更不用说啦!切成适当大小的土豆条,你吃的呀!慢慢切
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步骤3/8
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起锅放清水(沒过土豆条为标准),水沸腾后下土豆,煮一两分钟后水里放适量食盐(这样煮出的土豆有咸味,食盐好像不能过早放,具体不记得了
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步骤4/8
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煮至六七成熟即可,出锅过下凉水
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步骤5/8
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晾干水分,一定要晾干
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步骤6/8
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冰箱冷冻两小时左右(我的天气好在外面晒了一下,有些发黑了),这样不怎么变型
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步骤7/8
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时候到了下油锅咯,中小火慢慢炸,急火易焦,又没法定型
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最后一步
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出锅咯!按步骤出来的,基本定型,不会回软,外焦里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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