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亚麻籽薄脆【健康烘焙小零嘴】的做法

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亚麻籽薄脆【健康烘焙小零嘴】

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薄脆类的饼干都需要一张油布，而且酥脆的口感更适合做零食。亚麻籽我买了很多，除了打豆浆以外，我也喜欢添加到饼干中。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 60克

、

细砂糖 55克

、

低筋面粉 20克

、

牛奶 4小勺

、

亚麻籽 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油切小块放入盆中隔热水融化成液体；
步骤2/16 点击查看大图
步骤3/16 点击查看大图
趁热加入细砂糖，搅拌成均匀的液体；
步骤4/16 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀；
步骤5/16 点击查看大图
步骤6/16 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
步骤7/16 点击查看大图
步骤8/16 点击查看大图
步骤9/16 点击查看大图
加入亚麻籽，继续拌成均匀的面糊即可；
步骤10/16 点击查看大图
步骤11/16 点击查看大图
在烤盘上铺上高温油布，用小勺舀一些面糊到油布上（大小基本一致就行，我一盘放了9个）
步骤12/16 点击查看大图
准备一碗清水，用小勺背沾一下清水把面糊摊平，尽量薄即可；
步骤13/16 点击查看大图
步骤14/16 点击查看大图
步骤15/16 点击查看大图
烤箱开上下火+热风循环模式、预热160度，烘烤时间为10分钟。
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小贴士

1、没有亚麻籽用芝麻也行，亚麻籽不能用水洗哦； 2、我用的是烤盘，如果是烤网，可以降低十度下火温度；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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