自制番茄酱，原汁原味无添加，超级简单哦
一款纯自制，无添加的番茄酱，原料简单，操作就更简单，只需要一点儿小耐心便可完成。匆忙的早上，来上一片吐司配番茄酱应该也是极好的吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
番茄顶部划十字，入开水1分钟左右；
-
步骤2/6
点击查看大图
捞出番茄去皮（烫过的番茄非常容易去皮），切小块放入搅拌机（没有搅拌机就用刀跺吧，有小块没关系）；
-
步骤3/6
点击查看大图
处理好的番茄汁（或细小番茄块）放入锅中，加约10块冰糖开始熬煮，锅开后，小火哦（中途去除少许浮末，有利于汤汁更快浓稠）；
-
步骤4/6
点击查看大图
熬至七分稠再加一次冰糖，继续熬；
-
步骤5/6
点击查看大图
熬至水分快干时挤入5滴左右柠檬汁，继续熬至完全浓稠即可；
-
最后一步
点击查看大图
冷却装至干净无水的密封罐中
1、需小火熬制，并不停搅拌；
2、可以一次性全部把冰糖放进去，也可以像我一样分前后两次加入，分开加入更有利于番茄酱的色彩鲜亮；
3、柠檬汁和冰糖的量都可多可少，看个人口味；但都建议添加，不仅对口感起到一定作用，冰糖更有利于延长保持期；
4、判断最后是否熬好酱汁：将熬好的酱汁拔至一旁，无水溢在四周，便成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
番茄酱的其他做法
番茄酱的相关分类
番茄酱的相关推荐
-
自制番茄酱
44255人看过 -
简单好做辣椒酱️（无油）
18554人看过 -
血色浪漫之自制番茄酱
11217人看过 -
#本周热榜#红红辣椒酱
51286人看过 -
辣椒酱
183882人看过 -
不用烤箱的酱香烤鱼
1144869人看过 -
天然无添加酸酸甜甜自制番茄酱
4334人看过 -
腌鸡蛋
421589人看过 -
烤鱼一锅出
116128人看过 -
茶叶蛋的做法
1649411人看过 -
自制番茄酱
18372人看过 -
秘制蒜蓉辣椒酱
838084人看过
