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糖酥饼 蟹壳黄 千层酥饼 基础款酥饼

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这款酥饼非常简单,是千层酥饼的入门款了,馅儿就是糖馅儿,因为我喜欢吃糖。喜欢这款饼因为它无论冷的热的都很好吃,以前一次买上5个吃几顿,这次经过我三次研究终于完美复刻了这款糖酥饼,喜欢蟹壳黄的朋友可以试试哦。
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/20

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小贴士

1.擀皮的时候注意不要擀破了,一般叠被子叠3-4遍即可 2.中筋面粉就是最普通的做馒头包子用的面粉 3.猪油如果没有可以用炒菜油替代,不过猪油起酥效果最棒 4.刷表面理论上是蛋液最好,由于这款点心没有用到鸡蛋,为了刷表面特地敲个鸡蛋太浪费了,刷糖水即可,糖水就是一点点热水化开一点点糖 5.这款点心热的冷的吃都很不错,但是冷了要密封,以免回潮变软影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-03-23

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