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菠萝饭菠萝炒饭的做法

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菠萝饭菠萝炒饭

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上次菠萝饭用了纯蒸的方法，相比更喜欢今天的版本.图片没有调色，米饭是萌萌的紫色

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菠萝 1个

、

大米、江米、黑米

、

胡萝卜

、

青椒

、

洋葱

、

香菇

、

虾仁

、

鸡胸肉

、

玉米粒

、

火腿肠

、

盐

、

味精

、

黑胡椒

、

椰汁

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
挑选一个漂亮的大菠萝
步骤2/11 点击查看大图
蒸米饭！大米和圆江米(也就是糯米)1:1，加黑米纯属为了颜色好看别太多一点点就好，滴几滴香油会不粘锅的哦～
步骤3/11 点击查看大图
蒸好的样子哇～没经任何调色
步骤4/11 点击查看大图
所有备料切丁
步骤5/11 点击查看大图
锅子里来点油吧
步骤6/11 点击查看大图
先炒个蛋黄
步骤7/11 点击查看大图
再把鸡胸肉和虾仁过油
步骤8/11 点击查看大图
洋葱增味
步骤9/11 点击查看大图
备料下锅大火爆炒三四分钟
步骤10/11 点击查看大图
加入米饭蛋黄鸡胸肉和虾仁大火爆炒～盐味精黑胡椒根据个人口味放啦～有椰汁加点椰汁瞬间会有奶香四溢的感觉我用椰子粉冲调加入也是一样的耶。快出锅的时候下挖好的菠萝！
最后一步点击查看大图
装入菠萝壳完成✅

小贴士

米饭我现蒸好放微凉炒的，经验说隔夜饭口感更好，但自己吃还是健康第一位啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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