嘎吱蛋
每年的春节 还有二月初二婆婆都会做这个嘎吱蛋，绿豆面是自己买了绿豆在老家的磨坊磨出来的 地道的绿豆面，做好了以后浇上腊八醋 那叫一个好吃！
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步骤1/7
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绿豆面用水调好后 用不粘锅像摊鸡蛋饼那样 摊成一个一个的豆面嘎吱
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步骤2/7
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把摊好的豆面嘎吱切成这样的小叮
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步骤3/7
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猪肉 羊肉 白菜 放在一起做好的肉馅 ，做法就像做饺子馅那样就可以
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步骤4/7
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把切好的豆面叮放在刚刚的肉馅里 放入点白面 还有水 拌匀
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步骤5/7
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用手 团成这样的一个一个的丸子状 上锅蒸 ，蒸锅上气以后20分钟就OK了
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步骤6/7
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蒸好后的样子
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最后一步
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倒上一些醋 开吃吧
调馅的时候放的白面不要太多 不然熟了以后就太硬了 不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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