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山楂球

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山楂果和山楂球以及所有的山楂衍生品,其实不仅是开胃小食,更多的是一种对童年生活的回忆。今天我带来的山楂球并不难,一起来做,不仅好吃,更好玩,没事吃俩,开胃消食多畅快!尤其是秋冬季节,是山楂丰收的季节,闲睱时做一些,不但解闷儿,还多了一份厨艺。从小吃到大的开胃小吃,没有添加剂,每年秋冬我都做几斤,吃不够!估计你也吃不够!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1. 山楂去籽,皮不要去掉,熬煮后用料理机要成细腻的糊糊就吃不到皮子了,而且因为有皮,山楂泥的颜色还会更深一些; 2. 一定要把山楂糊炒得硬一些,水分尽管多蒸发,这样山楂球才能定型好; 3. 山楂糊中除了黄冰糖没有放任何淀粉类的材料,煮山楂的黄冰糖用量并不大,即使外面滚了一层粗砂糖也不会特别甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-11-06

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