香香酥酥的炸猪排--附油温掌握及盘饰的做法 点击查看大图

香香酥酥的炸猪排--附油温掌握及盘饰

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日式餐厅的经典美味炸猪排,一口咬下去,满口香酥,肉质却鲜嫩多汁,搭配酸甜开胃的蕃茄酱,用来招待小朋友真是屡试不爽的美味~ 参与活动: #咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
炸猪排的用料
炸猪排的做法
炸猪排的烹饪技巧

这道香酥炸猪排来自于我的美食新书《臻味家宴》热菜篇,这是一本集合我多年来的厨艺心得,全书从冷菜、大菜、小炒、汤羹、主食、甜品、饮料7个章节共收录80道经典家常及私房美食的超详细做法,目前正在当当网京东网及全国各大书店热售中,更有美食家蔡澜先生、专业大厨和美食达人们的倾情推荐,得到了粉丝的强烈肯定和支持,希望它也能成为你烹饪的好帮手,让你爱上做菜,用心做美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2015-03-18

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