手工酸奶
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烹饪步骤
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鲜牛奶烧开,最好是保质期两天的那种新鲜牛奶,超市牛奶一般都加水加东西,做出来酸奶不好喝。牛奶凉到37度左右,太热酸奶菌会死,太凉不会发酵!
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最后一步
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加入酸奶,搅拌均匀,盖上盖子,放在温暖的阳光下,或者地暖,暖气处,温度不高的话最好用被子之类的包起来。大概过六~八个小时酸奶就好啦!可以看看,酸奶好了就放在冰箱里,防止过度发酵哦!之后放入喜欢的水果,干果什么的,就可以享用啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-16
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