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牛腩焖土豆的做法

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牛腩焖土豆

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上次在豆果优食汇购买澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹，非常好，于是哟购买了。今天就牛腩焖土豆吧，牛腩的香甜渗入到土豆，那种好吃无法形容。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹 200克

、

小土豆 500克

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

姜 2片

、

蒜 1个

、

红辣椒 1个

、

酱油适量

、

八角半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
澳洲进口谷饲牛腩块500g 免切即烹，快递到来的时候还冰冰的，不需要放冰箱了，直接做菜；
步骤2/12 点击查看大图
取200克，出来解冻，洗干净，（嘿嘿，就是好，不需要切）
步骤3/12 点击查看大图
小土豆，5个，约500克，小土豆比较好吃哦；
步骤4/12 点击查看大图
小土豆，去皮洗干净，一个切4块即可，浸泡三分钟。（这小土豆，很粉）
步骤5/12 点击查看大图
土豆浸泡之后捞起，洌干水；
步骤6/12 点击查看大图
清水煮沸，放牛腩块，去血水；（加入适量的料酒）
步骤7/12 点击查看大图
热锅，放油、辣椒、姜碎末、蒜末，中火爆香，然后放去血水的牛腩块、酱油爆炒；
步骤8/12 点击查看大图
加入开水、八角小火焖十分钟；（一定要开水哦），
步骤9/12 点击查看大图
加入土豆块；
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子，大火一分钟，改为中火三分钟；
步骤11/12 点击查看大图
开盖，改为小火，加入香菜、盐、均匀搅拌；
最后一步点击查看大图
起锅，牛腩炖土豆出来了。

小贴士

1、土豆要浸泡几分钟去淀粉，这样的土豆才好吃； 2、焖牛腩的时候要下开水，肉才松，记得小火；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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