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四季芝士之改良版重芝士的做法

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四季芝士之改良版重芝士

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

酸奶 200g

、

淡奶油 200g

、

糖 60g

、

低筋面粉 30g

、

香草精适量

、

鸡蛋 3个

、

全麦饼干 220g

、

黄油 110g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
饼干黏碎，和上融化好的黄油，搅拌均匀，铺在活底模上，压实
步骤2/8 点击查看大图
奶油奶酪软化好跟糖分搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
加入其他材料，每次搅拌均匀在加入下一样
步骤5/8 点击查看大图
过筛
步骤6/8 点击查看大图
只是给大家看，为啥要过筛，好多硬块啊，其实前期搅拌中我都觉得手要断了，
步骤7/8 点击查看大图
看上去很细滑吧，180度，80分钟，原配方中，是60分钟，但是60分钟时里面还是流动的，我又烤了20分钟
最后一步点击查看大图
80分钟稍微有点久了，可以考虑适当减少

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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