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不油不腻的红烧肉（用料写的得很祥细）

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澜HandMade

喜欢吃红烧肉，时间长了不吃会怀念那一口，但为了健康，偶尔吃一回却怕太油腻了。这种做法不额外加油，好吃不腻，满嘴留香。
食材清单 加入采购清单
主料
、
五花肉 500克
、
调料包
、
草果 1个
、
山奈 3片
、
花椒 一小撮
、
桂皮 1*2厘米大小3片
、
八角 大一点的1个
、
香砂 2个
、
肉蔻 1个
、
调味料
、
红烧酱油 3勺
、
生抽 3勺
、
盐 根据个人口味适量
、
单晶冰糖 十几粒
、
生姜 4片
、
葱段 适量
、
整根干辣椒 4个左右
、
红曲粉 3克（1小勺）
烹饪步骤
小贴士

开水汆肉以后要先把表面的沫子连水倒掉再捞肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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