蚝油鸡丁
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胡萝卜和蟹味菇是煮排骨焖饭没用完的,可以换其他,黄瓜,玉米…
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉
400g
、
胡萝卜
1根
、
蟹味菇
100g
、
生粉
适量
、
蚝油
适量
、
糖
1小勺
、
盐
1小勺
、
油
适量
、
葱
1根
、
料酒或米酒
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡腿,胡萝卜,蟹味菇切好。鸡腿用料酒腌好,拌上生粉。
-
步骤2/5
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热油锅将鸡肉倒入翻炒,基本炒熟。起锅备用。
-
步骤3/5
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锅内的油爆香葱段。
-
步骤4/5
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倒入萝卜菇丁翻炒,萝卜丁要炒多一会才会变软。
-
最后一步
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倒入鸡肉丁彻底翻炒,加蚝油,糖,盐调味,炒熟后即可起锅食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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