鸡蛋卷虾泥
之前看过鸡蛋卷肉馅的做法,因为喜欢吃虾所以用虾泥,鸡蛋的香味,和虾仁的馅香~
87克
82克
51克
1305
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
虾从背面用剪刀剪开,去除虾线,剥虾仁
-
步骤2/16
点击查看大图
虾仁用刀背剁成泥
-
步骤3/16
点击查看大图
虾泥放碗中
-
步骤4/16
点击查看大图
加入相同分量的猪肉馅,再放点葱花胡萝卜碎,一勺淀粉,一勺蚝油,一点点盐,搅拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
用筷子朝一个方向搅拌至上劲
-
步骤6/16
点击查看大图
另取一个碗,放三勺面粉,边加水边搅拌
-
步骤7/16
点击查看大图
和匀,流动性良好
-
步骤8/16
点击查看大图
留出一勺面糊备用
-
步骤9/16
点击查看大图
在大碗面糊里打入三个鸡蛋,搅拌成蛋液
-
步骤10/16
点击查看大图
锅烧热,刷一层薄薄的油
-
步骤11/16
点击查看大图
取一大勺蛋液到锅中
-
步骤12/16
点击查看大图
端起锅,慢慢转动,使蛋液摊成蛋饼
-
步骤13/16
点击查看大图
将蛋饼放在青菜板上
-
步骤14/16
点击查看大图
均匀铺上虾肉馅,把之前留下的面湖抹在四周,卷成蛋卷
-
步骤15/16
点击查看大图
摆好蛋卷,上开水锅蒸15分钟,锅盖边留一点缝
-
最后一步
点击查看大图
切好装盘,一定要凉透再切!很鲜的味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
鸡蛋卷虾泥的其他做法
鸡蛋卷虾泥的相关分类
鸡蛋卷虾泥的相关推荐
-
南瓜芋泥包
24412人看过 -
芋头卷
24035人看过 -
芋头饺子
58313人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37673763人看过 -
免炒馅❗无需和面❗紫薯芋泥煎饼低糖少油
128526人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#枣泥烧饼
826人看过 -
#放假请来我的家乡吃#鸡蛋萝卜摆盘
473人看过 -
广州天河区喝茶新境界——探秘高质量品茶工作室
230人看过 -
萍乡小炒肉
279人看过 -
#放假请来我的家乡吃#东北特产大脑瓜(小根蒜)
454人看过 -
蒜香卤肉焖茄条
318人看过 -
#放假请来我的家乡吃#五花肉炒猪肝
615人看过