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日式咖喱饭的做法

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日式咖喱饭

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刚来留学时，曾经在咖喱连锁专门店打过工，每周吃4.5次咖喱也吃不腻。后来听说于2012年在上海的南京路梅龙镇广场开了分店，当时的大山店长被调去了管理。曾经跟店长说过回国一定去看看他，可惜手机换了后，号码也忘记没了，现在也不知道他现在还在不在上海。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

洋葱 400g

、

土豆 1个（约150g）

、

胡萝卜 1根

、

咖喱块 1盒

、

水 600～700ml

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
需要准备的材料，咖喱块的话超市的卖的都可以（推荐百梦多咖喱）
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切稍微宽一点儿的丝，牛肉，土豆，胡萝卜去皮切块
步骤3/10 点击查看大图
中大火热锅放油炒洋葱，炒至洋葱变软，颜色微黄为止（为了颜色均匀一直翻炒）
步骤4/10 点击查看大图
放入牛肉继续翻炒
步骤5/10 点击查看大图
炒至肉上色
步骤6/10 点击查看大图
放入胡萝卜和600ml水大火烧开，漂去沫沫
步骤7/10 点击查看大图
中小火煮10分钟后，放入土豆块继续煮10分钟
步骤8/10 点击查看大图
关火放入咖哩块，搅至咖哩块融化
步骤9/10 点击查看大图
小火继续煮10分钟后完成
最后一步点击查看大图
装盘即可，撒上芝士条也非常好吃

小贴士

咖喱饭的米饭硬一点好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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