芹菜豆干
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芹菜豆干绝对是经典搭配,最适合我这种厨房小白了,怎么炒都美味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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泡椒是用来做别的菜的,姜丝和蒜片儿才是主角儿不知道用量的可以参考哦!
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步骤2/4
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豆干切条,芹菜细点儿!这是知了入厨房以来第二次做这个菜哦,自己觉得刀功有长进呢!
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步骤3/4
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仍然是1000°烧油,800°炸花椒,再放姜蒜爆出香味儿,放切成小段儿的朝天椒!一定要按顺序哦!以前没经验干辣椒放早了又炝又没辣味了!
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最后一步
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放入芹菜和豆干,翻炒几分钟,加点儿盐,就可以出锅咯!芹菜炒一会儿就香香的了!颜色清爽口感脆!
小贴士
芹菜和豆干都切细一点,这样容易熟又入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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