极品豆腐
全家一次吃年饭的时候吃到这道菜的，弟弟非常喜欢，于是就问服务员这个是什么，回来百度查了好久，决定一试~结果麻麻说味道和那道菜非常相似，弟弟也非常喜欢~弟弟二岁半了，难得有这么喜欢的食物，写下来给有宝宝的家庭共同分享~~
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步骤1/8
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自己在家打的豆浆\^O^/不能放糖噢，要过滤用，鸡蛋豆浆是1.1的比例
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步骤2/8
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鸡蛋我是用了三个，150毫升
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步骤3/8
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豆浆放凉，然后和蛋混合
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步骤4/8
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再过滤一遍，口感更好
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步骤5/8
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放入锅中，半锅清水，用保鲜膜盖住~
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步骤6/8
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將將將~~水灵灵有木有~蒸十五分钟左右，固体状态
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步骤7/8
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切成片，炸成二面黄，注意火候，就这样吃也可以，但个人觉得煮下比较好吃
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最后一步
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加点油，烧开，我加了点大蒜，比较香，味道也很好~\(≧▽≦)/~加点开水煮下更入味，简单好吃
最好倒入长方形或方形的容器蒸，比较好切样子\^O^/，另外记得倒入之前在四周抹油，方便于脱落~容易成形，豆渣可以留着做很多好吃的，我做了豆渣丸子~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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