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红酒会牛肉的做法

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红酒会牛肉

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这道经典的西洋菜红酒烩牛肉，其实也是一道极为普通的家常菜了，牛腩在红酒和番茄这两个养生佳品的浸润下，炖到肉香弹牙，加上土豆和洋葱的香甜，非常的香浓入味。在寒冷的冬天，用这道的经典西餐好好充足一下能量吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 600g

、

红酒 70g

、

盐 2勺

、

食用油 1勺

、

番茄 1个

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

糖适量

、

小葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩放在清水里浸泡20分钟左右
步骤2/10 点击查看大图
牛腩洗净，放入高压锅内，放入小葱，姜，水
步骤3/10 点击查看大图
放入红酒
步骤4/10 点击查看大图
盖上锅盖，等听到嗤嗤声音后，继续烧12分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
番茄，土豆，洋葱切块备用
步骤6/10 点击查看大图
.锅中放入少许油，放入洋葱煸炒
步骤7/10 点击查看大图
煸炒至洋葱出香味，放入番茄煸炒
步骤8/10 点击查看大图
放入土豆一起煸炒
步骤9/10 点击查看大图
已经煮熟的牛肉从高压锅中取出
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连同汤汁一起倒入炒锅内，放入盐，糖，煮到土豆熟即可

小贴士

牛肉浸泡是把血水漂洗净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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