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五香蚕豆的做法

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五香蚕豆

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春节前婆婆买的蚕豆，可是公公一直都不爱吃，泡了几天一直换水。今天闲来想想还可做五香的！挺不错的孩子也喜欢，还下酒！

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蚕豆 500g

、

八角 1个

、

辣椒 3个

、

桂皮 1块

、

盐 1勺

、

大葱随意

、

姜随意

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把提前泡过的蚕豆洗净，放适量的水。
步骤2/4 点击查看大图
放入葱，姜，辣椒，八角和盐。上火煮15-20分钟。
步骤3/4 点击查看大图
开锅后取出，放入平锅稍微去除水分就可以。
最后一步点击查看大图
放入油锅炸大约10分钟的样子取出控油，晾凉后再大火复炸一次就酥脆了。也可选择烤箱10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-01

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