醇香的焦糖奶茶，让你幸福一整天！
配方中红茶和糖的用量可调节，注意水和糖的比例是1：1，但是我觉得奶茶就要有一点淡淡的苦味，所以没有加很多糖
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步骤1/16
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材料
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步骤2/16
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把糖和水倒入锅中，开中小火
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步骤3/16
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把锅稍稍离开火，轻轻摇晃，使糖融化
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步骤4/16
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开小火慢慢加热，直到糖水冒粗泡但还未变色时
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步骤5/16
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倒入牛奶
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步骤6/16
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倒入红茶
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步骤7/16
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轻轻搅拌
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步骤8/16
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煮到牛奶快要沸腾时
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步骤9/16
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关火，盖上锅盖慢慢焖一下，这样能使茶的香味更加渗入
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步骤10/16
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大概五六分钟，揭开锅盖
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步骤11/16
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可以看到有一层膜，这时的奶茶才算是煮好了
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步骤12/16
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倒入带有滤网的茶壶（如果没有可以用滤网或丝袜代替）
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步骤13/16
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压一压
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步骤14/16
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将滤网拿开
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步骤15/16
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倒入喜欢的杯子中，可以放些其他的东西如红枣、炼乳、奶油或者煮好的血糯米等增加风味，当然直接喝也是很香的
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最后一步
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成品图～
煮焦糖时不要搅拌，让糖自然受热融合
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
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