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上海年夜饭必备元宝虾

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上海弄堂菜

元宝虾，形似元宝，喜庆之日，都可上这菜。春节期间，更是热闹，不会做的做出来就是油爆虾。加工方法如过程图。买的虾外壳不能太硬太软。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
苔条 15g
、
南美虾 400g
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
糖 适量
、
黄酒 适量
烹饪步骤
小贴士

虾肚开刀要深，长，才能似元宝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-27

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