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花生咸猪骨粥

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康妮陈

小时候，妈妈常在早上煲粥，妈妈会把猪骨用盐腌制，妈妈说用咸猪骨煲粥下火，而且那时候夏天很热用盐腌制猪骨，可以防止变质。妈妈煲粥都会用瓦煲，妈妈说瓦煲才能煲出米的香味。 我当了妈妈以后也常用瓦煲为小孩煲粥，但偶尔偷偷懒，用电饭煲省事。这次就是用电饭煲煲出了香浓的【花生咸猪骨粥】。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大米 100克
、
花生 100克
、
猪骨 300克
、
山药 100克
、
胡萝卜 1根
、
食盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。 2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。 3、咸猪骨已经用盐腌制过的，所以调味时要注意盐的份量，我自己最后没有放盐的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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