孜然牛肉炒面
我个人非常喜欢吃孜然，所以想到了做孜然牛肉炒面。
30克
2克
10克
296
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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切牛肉和圆葱。
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步骤2/8
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水洗一下，用手将血水挤出。直到水不再浑浊。
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步骤3/8
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尽量挤干牛肉的水分，放入生抽、老抽、酱油、料酒、孜然，拌匀。腌制十分钟。
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步骤4/8
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在腌制牛肉时煮面，熟后过一下凉水，沥干待用。
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步骤5/8
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炒肉时少放一点菜籽油，油热后放入圆葱末，煸炒一下，放入肥肉，出油后放入牛肉。
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步骤6/8
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牛肉熟后放入圆葱和盐，翻几下。
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步骤7/8
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放入沥干水份的面，翻炒至面条变热，关火，装盘。
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最后一步
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成品，卖相一般，实在饿了，懒得调颜色。味道非常好。
腌制牛肉一定要放些白砂糖，这样在炒的时候牛肉不会变的很硬。切牛肉的时候要切一小块牛肥油，牛油很香，并且可以让炒面整体变的口感比较软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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