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新疆烤包子|饱满油润

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中筋面粉350g 盐2g 鸡蛋1个 清水140-150ml 食
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549克
196克
1080克


1821
千卡

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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

1、鸡蛋的大小和面粉的吸水性有差,建议预留10g水,根据面团的干湿度调节; 2、若羊肉骚味比较重,可以用花椒水替代清水去腥,5g花椒加20g温水浸泡10分钟; 3、建议在面皮四周涂点蛋液,增加粘性,再向中间折起盖好面皮,防止漏汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-11

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