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蛋黄酥

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樱桃的花园

做中式点心已经在我心中酝酿了很长时间了，苦于没有猪油，知道做中式点心是一定要用猪油起酥效果才好，后来看到大花花西瓜瓜的这款色拉油版的蛋黄酥，很诱人，就试着做了一次,没想到太好吃了，酥脆可口，分层也非常好。下次再尝试一下猪油版的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋粉 150g
、
色拉油 40g
、
糖 40g
、
温水 60g
、
低筋粉 120g
、
色拉油 50g
、
鸭蛋黄 6个
、
红豆沙 250g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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