干炸丸子
干炸丸子 皮脆肉嫩 请严格按照我的比例去做
160克
90克
94克
2173
千卡
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步骤1/12
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肉馅500克
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步骤2/12
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葱姜水30克
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步骤3/12
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六必居黄酱10克
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步骤4/12
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玉米淀粉100克
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步骤5/12
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五香粉5克
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步骤6/12
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鸡蛋一个
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步骤7/12
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把以上配料和肉馅混合搅拌
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步骤8/12
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搅拌均匀上劲儿
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步骤9/12
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用手挤出丸子炸
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步骤10/12
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表皮硬了捞出 等油温高了在复炸一次 为了统一颜色
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步骤11/12
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成品 配蘸料番茄沙司和花椒盐
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最后一步
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再来一张
番茄沙司和花椒盐是丸子炸好后的蘸料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
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