角瓜鲜肉饺子（西葫芦饺子）
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。 今天特意提前回家包饺子，欢欢喜喜过个小年！
105克
55克
20克
1232
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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面粉就根据自己做多少准备，和面放一个鸡蛋煮熟的饺子不好粘粘，我是用温水和面。
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步骤2/13
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面和好了，面要稍微硬一些，用保鲜膜包好，放在盆里醒面。
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步骤3/13
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角瓜用搽板出丝，撒上适量咸盐用手拌匀，稍等十分钟把水份挤出。
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步骤4/13
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再将角瓜剁碎一些。
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步骤5/13
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把鲜肉馅准备好，喜欢肥的还是瘦的根据个人口味准备。
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步骤6/13
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准备一些葱花姜末，去腥提味。
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步骤7/13
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因为自己做不好饺子皮，特此感谢丈母娘。
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步骤8/13
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将角瓜及葱姜倒入肉馅中，少倒一些油，然后倒一些酱油及十三香，最后再放一些盐，顺时针和匀。
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步骤9/13
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瞬间包完好多。
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步骤10/13
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烧水开锅后下饺子，每次开锅加入适量的冷水，煮三开饺子浮起就熟了。
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步骤11/13
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蒜酱必不可少，宜家的夹蒜器真心的不错啊。
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步骤12/13
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出锅了，香喷喷热乎乎的。
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最后一步
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老丈人又买的猪蹄和烧鸡，右下的酱牛肉是我前几天自己酱的，特别好吃。在此祝大家新年快乐，阖家欢乐！
1.角瓜用盐沙一下，把水分尽量攥干些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-11
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