利仁电饼铛试用之韭菜盒子
新玩具到,又可以折腾好吃的了。这款电饼铛的加热盘可以拆卸,这个新设计太让我期待了,之前因为不好清洁,一直对电饼铛既爱又怕。这款真的超级解脱,用完轻轻一按,加热盘就会自动弹起,洗完抹干方便下次再用。
37克
50克
296克
1701
千卡
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步骤1/17
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亮丽的桔色
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步骤2/17
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两面加热盘可拆卸清洁
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步骤3/17
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找个稍大点的盆,面粉放入盆中
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步骤4/17
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边加开水边用筷子搅拌至无干粉的状态
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步骤5/17
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稍放凉用手揉成团,刚揉好的面团比较粗糙
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步骤6/17
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将面盆盖好,醒3个小时以上
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步骤7/17
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醒好的面团非常光滑细腻,擀开时不会有裂口
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步骤8/17
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将面团分成大小相同的剂子
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步骤9/17
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将分好的面剂子压扁
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步骤10/17
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用擀面杖擀成圆形的薄片
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步骤11/17
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将鸡蛋炒熟捣碎,粉条烫熟,韭菜,豆腐干全部切碎和鸡蛋粉条拌匀,加少许油搅匀,加盐,味精和一点点花椒粉拌匀
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步骤12/17
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半边放上适量的韭菜馅
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步骤13/17
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对折,把边边捏紧,略微压平
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步骤14/17
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淋入少量的油
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步骤15/17
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电饼铛预热之后,放入包好的菜角
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步骤16/17
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烙至两面金黄即可出锅
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最后一步
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烙好的韭菜盒
1、做烫面饼必须要用刚刚烧沸的开水,这样才能把面粉烫熟,吃起来口感才会好,而且放上几天也不会变得很硬
2、刚刚搅拌完的面粉切忌马上就下手去揉,避免被烫伤
3、醒面时间越长越好,我一般是上午起来揉好面,醒到下午才开始包。没有醒到的面团擀的时候容易裂口,而且不好包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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