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花式香肠面包的做法

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花式香肠面包

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每次做的都是甜味面包，这次换做咸口葱香味嗒，造型是不是看着也醉了呢*^O^*

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30–60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

糖 20g

、

盐 2g

、

酵母粉 5g

、

鸡蛋 1颗

、

火腿肠 2根

、

玉米油 20g

、

黄油 30g

、

牛奶 100g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材，葱花需要用盐腌制一会儿。
步骤2/13 点击查看大图
发面过程省略（详见个人做过的花式豆沙面包的菜谱）拉出胶皮手套似的膜，再放置温暖处醒30分钟即可。
步骤3/13 点击查看大图
将面团分成同等两份，当然也可以分成4份。
步骤4/13 点击查看大图
扞成饼，与火腿肠同长，如果分成4份面团，可以换成短的火腿肠。
步骤5/13 点击查看大图
将火腿肠包裹在面饼里，两边捏住。
步骤6/13 点击查看大图
刀刃抹油将火腿肠切断，间隔1公分距离，千万不要将面切断哦！
步骤7/13 点击查看大图
然后拇指，食指依次捏住一片火腿，拉出，翻转向一边，左右各一边，肠的断面向上，很漂亮吧(^_-)
步骤8/13 点击查看大图
入烤箱加碗热水，醒20分钟。
步骤9/13 点击查看大图
醒好取出，涂抹蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
撒上腌制好的葱花
步骤11/13 点击查看大图
烤箱200度中层上下火20分钟即可（火候按照各家烤箱的脾气掌握哦）
步骤12/13 点击查看大图
哈哈哈，诱人不~~
最后一步点击查看大图
内部组织好松软哦*^O^*

小贴士

切火腿肠的时候，只需把肠切断，不要把面切断哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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