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花式香肠面包(3/13)
备好食材,葱花需要用盐腌制一会儿。
发面过程省略(详见个人做过的花式豆沙面包的菜谱)拉出胶皮手套似的膜,再放置温暖处醒30分钟即可。
将面团分成同等两份,当然也可以分成4份。
扞成饼,与火腿肠同长,如果分成4份面团,可以换成短的火腿肠。
将火腿肠包裹在面饼里,两边捏住。
刀刃抹油将火腿肠切断,间隔1公分距离,千万不要将面切断哦!
然后拇指,食指依次捏住一片火腿,拉出,翻转向一边,左右各一边,肠的断面向上,很漂亮吧(^_-)
入烤箱加碗热水,醒20分钟。
醒好取出,涂抹蛋液。
撒上腌制好的葱花
烤箱200度中层上下火20分钟即可(火候按照各家烤箱的脾气掌握哦)
哈哈哈,诱人不~~
内部组织好松软哦*^O^*