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多味蛋挞

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quenny
闲来无事，将蛋挞作为下午茶最好不过了。 用了现成的挞皮，只要调制一些蛋挞液就行了，坐在一边等上一会儿，香喷喷的蛋挞就出炉啦~~ 这次是因为之前用了几个蛋白，只剩下了蛋黄，所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了，口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整，做一次就能吃到几种不同的口味呢~ 材料： 蛋挞皮12个 蛋挞液：牛奶90g，淡奶油130g，细砂糖20g，蛋黄3个
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
食材清单
蛋挞皮 12个
、
牛奶 90g
、
淡奶油 130g
、
细砂糖 20g
、
蛋黄 3个
、
棒棒糖奶酪 1个
、
酒渍蔓越莓 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻； 2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；
4/19

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发布于 2015-02-08

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