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多味蛋挞

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闲来无事,将蛋挞作为下午茶最好不过了。 用了现成的挞皮,只要调制一些蛋挞液就行了,坐在一边等上一会儿,香喷喷的蛋挞就出炉啦~~ 这次是因为之前用了几个蛋白,只剩下了蛋黄,所以调制挞液的时候就把蛋黄全都加进去了,口感也不错呢~ 而且在这些蛋挞中分别放了不同口味的奶酪和蔓越莓来稍作调整,做一次就能吃到几种不同的口味呢~ 材料: 蛋挞皮12个 蛋挞液:牛奶90g,淡奶油130g,细砂糖20g,蛋黄3个
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻; 2. 烤制的时候先放下层后放上层,这样能保证蛋挞底部充分受热起酥;

发布于 2015-02-08

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