多味蛋挞

• 1/19

  将牛奶和糖倒入小盆中

• 2/19

  搅拌均匀

• 3/19

  加入淡奶油

• 4/19

  搅拌均匀

• 5/19

  倒入蛋黄

• 6/19

  搅拌均匀

• 7/19

  将搅匀的蛋挞液过筛

• 8/19

  过筛两次

• 9/19

  将蛋挞皮放在烤盘中摆好

• 10/19

  依次倒入蛋挞液，约8分满

• 11/19

  送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟

• 12/19

  取一个儿童棒棒糖奶酪备用

• 13/19

  蛋挞暂时出炉

• 14/19

  分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪块

• 15/19

  送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟

• 16/19

  出炉即可食用

• 17/19

  成品图

• 18/19

  成品图

• 最后一步

  成品图

1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻； 2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；

发布于 2015-02-08

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