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蔬菜杂烩汤的做法

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蔬菜杂烩汤

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三个月的流食期我要把汤弄的口感丰富些才好

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高汤一碗

、

手剥笋一颗

、

洋葱一个

、

木耳泡发后一把

、

豆腐一块

、

西红柿一个

、

芹菜半颗

、

葱姜蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料切丁芹菜拍一下再切叶子和杆分开，都有用。洋葱用红皮的最好功效自己百度吧菜可以根据手边现成的替换豆腐皮山药藕油白菜莴笋腐竹什么都可以但是最好保留洋葱和芹菜高汤的脂肪含量相当高需要防止动脉硬化的洋葱和高纤维又降血压的芹菜来搭配。
步骤2/9 点击查看大图
笋切滚刀块豆腐焯水去味
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热多加点油煸笋可以去除笋的涩味炒完把油倒出来做其它菜可以用
步骤4/9 点击查看大图
用锅里剩下的一点油爆香葱姜沫然后下西红柿翻炒油炒过的西红柿会释放丰富的番茄红素我要是个男的我的前列腺一定杠杠的
步骤5/9 点击查看大图
依次下洋葱芹菜翻炒一会儿
步骤6/9 点击查看大图
加一碗高汤（光放汤太浓了）一碗半清水（汤的做法下一篇发）汤是用猪棒骨鸡香菇花生等熬的 6个小时满满的胶原蛋白和骨髓当然脂肪也不少
步骤7/9 点击查看大图
加汤和水炖开后加木耳和豆腐炖一会儿
步骤8/9 点击查看大图
加盐胡椒花椒蚝油调味下切好的蒜苗和芹菜叶（降脂小能手哦）好了出锅
最后一步点击查看大图
香菇和花生还有碎肉是高汤里的加高汤时一起加进去味道我就不夸了。大家自己试试吧喝完觉得皮肤都好了

小贴士

大骨高汤炖一锅可以用3天炖了6小时很稠用的时候要兑水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

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